Hello 😊🍪
De retour en cette rentrée avec une recette de cookies qui fait fureur en ce moment et que je suis obligé de refaire un peu trop souvent du coup😅😅
Elle est sans gluten, adaptable en fonction de vos farines et vegan 👌🏻 mais surtout elle est délicieuse !!
Adaptez la cuisson et vous obtiendrez une texture plus ou moins croquante, perso je préfère le croquant mais à vous de voir….
Ingrédients :
200g de farine sans gluten (ici 150 gr de farine de riz et 50 gr fécule de maïs)
25g de flocons d’avoine sans gluten
50g de sucre complet
70mL de lait de soja
50g d’huile de coco
50g de pépites de chocolat
Mélanger le tout dans un saladier, former ensuite de petites boules que vous aplatissez avant de disposer sur une plaque de papier sulfurisé.
Mettre 10 min au four à 180C😉